:: Los Casares. Complejo Turismo Rural ::

Despoblados
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En la provincia de Soria, unos trescientos setenta despoblados. Entre las causas está el éxodo rural, así como la política de expropiaciones para repoblaciones masivas de Patrimonio forestal en los años 60 llevaron al abandono de muchas localidades.
Despoblados de San Pedro Manrique: Acrijos, Armejún, Buimanco, El Vallejo, Fuentebella, Peñazcurna, Valdelavilla, Valdemoro de San pedro Manrique, Vea y Villarijo.

Costumbres
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El paso del fuego. Declaradas de interés turístico nacional. La noche del 23 de junio, en la ermita de la Virgen de la Peña, se prepara un camino de 1000 kilos de brasas. Los sanpedranos pasan a medianoche sobre las brasas encendidas, solos o con alguien a cuestas. Este festejo es presidido por La Móndidas, tres jóvenes sampedranas elegidas por sorteo entre las mozas casaderas, los tres primeros en pasar las llevan encima. Éstas serán las protagonistas en los actos del día siguiente.

Las Móndidas. El 24 es el día de las Móndidas. Un jinete vestido de gala recorre las calles del pueblo sobre su caballo simulando la expulsión de judíos y forasteros y el fin del tributo de las cien doncellas. Las Móndidas recorren el pueblo vestidas con un traje típico: vestido blanco, un mantón de manila, joyas, amuletos y un sombrero muy especial y típico también a manera de cesto llamado cestaño que está adornado con flores, una torta de pan y varitas de harina y azafrán.

Después tiene lugar la Caballeda que es una carrera de caballos a pelo en la que se premia a los vencedores con roscas. Se celebra una misa y se realiza la procesión de la Virgen de la Peña, a quién las Móndidas entregan sus arbujuelos. Después en la plaza, los vecinos comparten el remojón que es el vino tinto con azúcar y pan; los quintos colocan el mayo (el chopo más alto junto al río) en la plaza, que se queda hasta la fiesta de San Pedro. Luego las Móndidas recitan unos versos y se inician los bailes de jotas y danzas hasta el fin de la fiesta.

El mercado tradicional (tercer domingo de agosto). Antiguamente se vendían y cambiaban ganado, alimentos... acudían de todos los pueblos vecinos para abastecerse de lo que necesitaban y el hecho de que fuese San Pedro el lugar elegido, significó una gran fuente de ingresos. Esta tradición se ha retomado, instalando los antiguos puestos, con la inestimable ayuda de los sanpedranos.

Otros festejos:

La matanza del cerdo.
Jueves lardero. Se celebra el anterior jueves al carnaval. Antes los jóvenes solían ir juntos al campo a merendar una típica tortilla de patata, chorizo y huevo. Actualmente se celebra pero con alguna modificación.
Carnavales. El pueblo también se transforma y celebra su carnaval. Acaban con el entierro de la sardina. Tras una chocolatada popular, se baila al compás de la charanga en medio de la plaza.
Fiesta de la Cruz de Mayo. Se celebra el día 3 de dicho mes. Significa el comienzo de las fiestas de San Juan. Después de la bendición de campos, se procede al sorteo de las Móndidas entre las jóvenes solteras del pueblo, en una asamblea donde se reune a todo el pueblo. Concluye con una cena popular.
La Traslación. Se trasladan en procesión a La Virgen de la Peña y a San Pedro desde la ermita del Humilladero hasta la iglesia de la Virgen. De sentido religioso tiene como objetivo celebrar el fin de las tareas agrarias.

Gastronomía
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Son famosos los productos propios de la matanza, y otros tan diferentes como la caldereta, las migas o el revuelto de rabos de cordero.
Son guisos propios de la zona: las morcillas dulces hechas con canela, pasas, azúcar y pan, además de lo proveniente del cerdo. Las sopas de hígado y los escabechados de caza, conejo o cerdo. Los adobos provenientes de la matanza; y las migas canas de manteca de oveja o cordero y servida con uvas negras. Las chichorras, parte de la manteca sobrante, que se puede aderezar como tortas dulces; y el Artaguitón, que se come tan sólo la vigilia en los viernes de Cuaresma y que es una especie de tortilla de pan con leche, ajo, perejil y huevo.